Запечeнная цветная капуста с шампиньонами

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сухарики (у меня домашние с сыром, рецепт здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/11322/)
• Сметана — 5 ст. л.
• Сыр мягкий — 150 г
• Сахар

Приготовление

Цветную капусту отварить до полу готовности, в слегка подсоленной и по вкусу подслащенной воде.

Шампиньоны помыть, разрезать на половинки, выложить в форму.

Лук нарезать полукольцами, выложить на шампиньоны.

Болгарский перчик полукольцами - на лук.

Слегка посолить, поперчить, и выложить цветную капусту, разобранную на соцветия.

Сухарики измельчить в блендере. Можно взять и обычные панировочные сухари или любые домашнего приготовления. Так как у меня сухарики со специями, то я специй в запеканку не добавляю, а Вы можете добавить свои любимые.

Капусту и овощи полить сметаной (если густая, развести кипячёной, не горячей водой).

Посыпать сухарями.

И натёртым сыром.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета (приблизительно 25-30 минут). Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru