Автор: Z Olga
Описание: Простой и быстрый в приготовлении пирог для тех, кто сделал на зиму запасы замороженных овощей и фруктов. В нашем случае - это тыква и черная смородина! Влажный, сладкий, пряный, насыщенный! Вот такой получился пирог из тыквенного теста с добавлением пряных специй и кисленьких ягод черной смородины!
|
|
Яйца взбить с сахаром до светлой, пышной массы. |
|
Добавить растительное масло и тыквенное пюре. Еще раз хорошо перемешать. |
|
В отдельной мисочке соединить муку, разрыхлитель теста, щепотку соли и специи - корицу и кардамон (количество специй в тесте регулируйте по своему вкусу), перемешать. |
|
Постепенно всыпая мучную смесь, хорошо перемешать тесто. По консистенции тесто чуть гуще, чем на оладьи. |
|
Всыпать замороженную черную смородину (предварительно размораживать ягоду не нужно), аккуратно перемешать. |
|
Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять верх (диаметр формы 20 см). Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, затем верх пирога накрыть фольгой и выпекать еще 20-25 минут уже до готовности. Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему остыть. Верх пирога можно присыпать сахарной пудрой. |
