Пряный томатный суп

Автор: Silverina1

Описание: Густой и насыщенный по вкусу суп замечательно согреет вас после прогулки по зимним улицам. Кроме того, он порадует вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления.

Ингредиенты

Чечевица (красная, Мистраль™) — 1/2 стак.
Рис (басмати, Мистраль™) — 1/4 стак.
Булгур (Мистраль™) — 1/4 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томаты в собственном соку — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец чили
Зира (если не любите, то не кладите)
Вода — 1,5 л
Соль
Зелень (у меня кинза) — 1 пуч.

Приготовление

В кастрюле с толстым дном (или сотейнике) разогреть растительное масло и спассеровать на нем мелко нарезанные лук и чеснок.

Добавить очищенные от шкурки и измельчённые помидоры, паприку и чили, немного потушить.

Влить воду. Вместо воды можно использовать говяжий бульон.

Отмерить необходимое количество чечевицы.

Риса.

И булгура.

Всыпать их в кипящий суп.

Отмерить пряности. Я также добавляю в суп смесь под названием панч пурен, но ее не всегда можно купить, поэтому я не указываю ее в ингредиентах, но у кого она имеется - непременно добавьте ее в суп.

Всыпать пряности в суп.

Варить на маленьком огне примерно 10 минут, до полной готовности составляющих.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Пряный томатный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/