Автор: Иринка Вишня
Описание: Для сохраняющих фигуру, для спортсменов, вегетарианцев и соблюдающих пост - смузи просто находка. В смузи должен присутствовать лед, но это необязательно. Вариаций смузи множество! С апельсином, авокадо, киви и даже с бананом в сочетании с овощами получаются необычные напитки. Кроме поста вместо овощного отвара или сока берут йогурт или сливки. Пробуйте на здоровье! Сытно, свежо и весеннюю хандру снимает уже во время нарезки.
|
|
Назвать можно бы и "зеленым фрешем", оставлю название таким, каким мне привычно называть эту вкусную напиток-еду. Зеленые овощи промыть, стряхнуть воду. Мелко нарубить. Нашинкованной капусты взять 2 горсти или по вкусу. Отвар приготовить заранее, когда готовите другие блюда, и остудите. У меня был отвар из клубня сельдерея, в который при отваривании я добавила 1ч. л. растительного масла и подсолила. |
|
Загрузить овощи в кувшин блендера, влить овощной отвар. Взбить на малых, а затем на больших оборотах до однородного состояния и появления обильной пены. |
|
Разлить в бокалы, добавить лед. но учтите, это разбавит вкус (т. к. дополнительная вода!). В этот раз так я приготовила смузи без льда. Для ароматизации смузи можно заменить черемшу на мяту, ввести ягоды киви или крыжовника. Экспериментируйте! Зеленый смузи готов! Приятного аппетита! |
