Автор: vorobyshek
Описание: Предлагаю вам вкусную кашу из булгура, напоминающую по вкусу плов.
Нам нравится именно в таком варианте, с мясом.
|
|
Мясо ( у меня свинина) нарезать небольшими кусочками. |
|
Обжарить на растительном масле с луком ( я не люблю жареный лук, поэтому обжариваю его целиком). |
|
Добавляю натертую морковь и снова обжариваю Потом заливаю кипящей водой, всего немного 150-150 мл. Подсаливаю и под крышкой тушу минут 10. Перекладываю в кастрюлю, долго сохраняющую тепло. |
|
Сверху выкладываем промытый булгур, слегка утрамбовываем. |
|
Заливаем водой так, чтобы вода покрыла крупу на 1,5 см. Подсаливаем по вкусу и добавляем специи. Варить 15 минут. Как увидели, что воды сверху нет, значит выключаем огонь и оставляем под крышкой доходить, около 10 минут. |
|
Каша получается сочной и рассыпчастой, очень вкусной и действительно напоминающая плов. Нам очень нравится именно этот вариант каши из булгура. Попробуйте и вы! |
