Форель речная с фенхелем

Автор: Казакевич Алексей

Ингредиенты

• Форель — 1.5 кг
• Фенхель — 700 г
• Масло растительное — 10 мл
• Соль (морская) — 10 г
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Фенхель моем и мелко рубим.

Рыбу потрошим, смазываем маслом, солью и специями, в брюшко закладываем фенхель. Помещаем в рукав для запекания и готовим при 180 градусах 30 минут.

Разделываем порционно, удаляя кожу и кости. При желании подаём с соусом "Тар-тар".

© www.povarenok.ru