Котлеты печеночные

Автор: Алиева2012

Описание: Думаю многие готовят печеночные котлеты для разнообразия в рационе питания. Хочу с Вами поделиться рецептом своих печеночных котлет. Они хороши и в горячем виде, и в холодном. Приготовьте, попробуйте и возможно возьмете этот рецепт себе в ряд излюбленных! Рецепт не хлопотный и быстрый, что далеко немаловажно в нынешнем жизненном темпе! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Базилик (молотый) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Печень моем, срезаем прожилки, нарезаем на маленькие кусочки.

К нарезанной печени добавляем майонез, яйца, чеснок выдавленный через пресс и мелко рубленный лук.

Перемешиваем все до однородной массы. Всыпаем муку, соль, перец, базилик.

Перемешиваем. Масса получается густой, как тесто для оладьев.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем по столовой ложке отдельные котлеты.

Жарятся они довольно быстро! Буквально через пару минут видим, что с краев уже нет жидкой массы и показывается румяный краешек.

Переворачиваем и жарим со второй стороны так же пару минут.

Если у вас возникнет сомнение в готовности печени, то проколите котлету зубочисткой в нескольких местах и увидите, что кровь не выделяется. Котлета готова!

Готовые котлеты снимаем на блюдо.

Кушать можно сразу, а можно и в холодном виде. Можно с любым гарниром, а можно и просто с кусочком хлеба, как бутерброд к чаю. Приятного аппетита!

Котлеты печеночные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/