Автор: VikkiV
Описание: Весной, особенно, если вы соблюдаете пост, просто необходимы витамины! Очень полезна перловая крупа, но используем мы её, к сожалению, не очень часто. Предлагаю простой, но вкусный суп, наваристый за счёт перловки и опят.
|
|
Перловую крупу промыть, отварить по инструкции на упаковке. |
|
В это время лук почистить, порезать кубиками и обжарить на масле до прозрачности. |
|
Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, добавить к луку и обжаривать на маленьком огне до золотистости. |
|
К перловке добавить воды до 1 литра, довести до кипения. Опята (у меня замороженные) добавить к перловке. Снова довести до кипения, проварить 5 минут, добавить поджарку, соль, варить ещё 5 минут. Вкусный суп готов! Приятного аппетита! |
