Автор: nadin0930
Описание: Ароматные котлетки из фасоли-выручалочки. Разнообразить вкус фасоли можно специями и необычной панировкой из морской капусты (которая занимает первое место среди морепродуктов по использованию и пользе). Вот фасоль + капуста дадут двойную пользу! В Пост можно подать и гостям. Можно сделать "гамбургер".
Всем известно, что фасоль очень сочетается во вкусу с гранатом. Предлагаю приготовить котлетки с гранатовым соусом.
|
|
Фасоль отварить, как указано на упаковке. Отличная фасоль КИДНИ от ТМ Мистраль, после отваривания увеличивается во много раз, что даёт хороший выход готового продукта. Кроме того, как указано на упаковке: "Фасоль КИДНИ впитывает вкус и запах продуктов, с которыми готовится". Очень удобно, в каждом блюде она в гармонии с продуктами и специями. Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тёрке. Лук репчатый очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и натереть мелко. Чипсы из морской капусты истолочь в мелкие хлопья, получилось почти 3 ст. л. Вместо чипсов можно взять "Нори" |
|
Готовую фасоль прокрутить на мясорубке, или перебить блендером. Добавить тёртые тыкву и чеснок, рубленный лук, раст. масло, соль и мускатный орех, перемешать и добавить половину истолченных чипсов из морской капусты. Добавить манную крупу. Хорошо вымешиваем и оставляем на 15 минут, для набухания крупы. |
|
Для панировки соединить муку и хлопья морской капусты. Сформировать котлетки удобной формы, панируем их и |
|
обжариваем на горячей сковороде, в небольшом количестве масла, до хрустящей корочки (по 1-2 мин. с каждой стороны). |
|
Подать можно со свежими или консервированными овощами. Замечательный вкус блюду придаст гранатовый соус! |
