Оладьи "Оранж"

Автор: Very Irresistible

Описание: Очень вкусные нежные творожные оладушки с приятным вкусом апельсина. Только попробуйте один, и вы не сможете устоять перед следующим:)

Ингредиенты

Кефир (в тесто) — 1 л
Творог (в тесто) — 200 г
Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
Сахар (в тесто) — 100 г
Сода (в тесто) — 1 ч. л.
Мед (в тесто) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (в тесто) — 400 г
Морковь (в тесто) — 500 г
Апельсин (в тесто) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Морковку трем на крупной терке, с апельсина снимаем цедру, выкладываем это все на сковороду с растительным маслом. Через минутку добавляем сок половины апельсина, ложку меда и тушим минут 15.

Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, творог, соду и муку. Кефир лучше всего использовать старый, у меня была смесь кефира с ряженкой. Соду гасить не надо.

Из морковки, когда немного остынет, делаем пюре при помощи блендера.

Добавляем морковное пюре в тесто, хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто на сковороду, разогретую с растительным маслом, жарим с одной стороны под крышкой.

Переворачиваем и немного жарим с другой стороны.

Можно подавать со сметаной, или как я, с йогуртом. Приятного аппетита! Оладьи получились просто на редкость вкусные, а морковка не чувствуеся абсолютно.

Оладьи "Оранж" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/