Рис со сладким перцем и фасолью

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Рис (басмати Мистраль™) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Фасоль (для супов и гарниров Мистраль™, сваренная) — 200 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зира (молотая) — 1/2 ч. л.
• Вода — 500 мл
• Соль

Приготовление

Отмерить 200 г риса. Лучше всего использовать рис басмати, но можно вместо него взять более бюджетный "Янтарь", будет тоже вкусно.

Лук мелко нарезать, перец нарезать на небольшие кубики. Помешивая, обжарить все вместе на разогретом растительном масле в течение 2 минут (на среднем огне).

Добавить в сотейник мелко нарезанный чеснок и зиру, жарить, помешивая, еще с полминуты.

Всыпать к овощам рис.

Помешивая, подержать рис на огне 1-2 минуты, масло должно обволочь каждую рисинку.

Влить воду.

Посолить по вкусу, перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на минимальном огне до готовности риса.

Пока готовится рис, отмерить 200 г готовой фасоли. Я использовала фасоль для супов и гарниров, но можно взять любую красную.

К готовому рису всыпать фасоль, перемешать и прогреть все вместе пару минут.

© www.povarenok.ru