Автор: VikkiV
Описание: Ароматный, аппетитный суп, который можно приготовить не только в пост. Он полезный и сытный. Угощайтесь!
|
|
Нут заранее замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, залить литром холодной воды и варить 40-50 минут. |
|
Лук почистить и нарезать кубиками. |
|
Морковь почистить, натереть на крупной тёрке. |
|
Обжарить на масле лук и морковь до золотистости. |
|
На помидорах сделать крестообразный надрез, залить кипятком и снять шкурку. Пюрировать блендером или натереть на терке. В готовый нут положить овощи, посолить, добавить воды, если необходимо. Варить 10 минут. Затем добавить лимонный сок. При подаче посыпать зеленью, можно положить дольку лимона. Приятного аппетита! |
