Гороховый суп с сыром

Автор: mizuko

Описание: Гороховые супы у нас в семье очень любят, как и сырные. Соединили наши любимые супчики и получился гороховый супчик с сыром, копченой корочкой и хрустящим беконом. Очень вкусно и просто.

Ингредиенты

Горох (Айдахо ТМ Мистраль) — 150 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Курица (копченая) — 300 г
Сырок плавленый — 150 г
Бекон — 4 ломт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Бульон — 2 л

Приготовление

Горох промойте и замочите в холодной воде на 1 час. Я использую горох "Айдахо" ТМ Мистраль.

Затем воду слейте и добавьте в кипящий бульон. Варите минут 15.

С курицы снимите мясо и добавьте в кастрюлю.

Добавьте нарезанный кубиком картофель.

Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте с добавлением масла. Добавьте в суп. Варите минут 10.

Сырок натрите на терке.

Добавьте сырок в суп и варите до полного растворения сыра. Обжарьте ломтики бекона на сухой сковороде до хрустящего состояния.

Подайте суп с зеленью и раскрошенным беконом. Приятного аппетита!

Гороховый суп с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/