Описание: Очень простая в исполнении домашняя наливочка, с потрясающим вкусом, цветом и ароматом!
Ингредиенты
Алкоголь
(40%, можно взять качественную водку, у меня зерновой самогон, двойной перегонки)
— 2,5 л
Смородина черная
(Допускается и свежая и мороженная ягода. Если будите делать из свежей, то подморозте ягоду в морозилке, так она будет лучше отдавать свой сок.)
— 1 кг
Сахар
(Можно заменить на фруктозу или декстрозу.)
— 54 ч. л.
Приготовление
1. Ягоду ополаскиваем водой, засыпаем в 3-х литровую банку, не дожидаясь полного размораживания. Ягоду не давим, оставляем целой.
2. Заливаем алкоголем, что бы банка была заполнена по плечики. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 10-14 дней.
3. Через 10-14 дней сливаем наш настой в другую ёмкость, через два слоя марли или через вискозное полотенце. В банку с ягодой наливаем воду - 2 л., можно меньше ( тогда наливка будет крепче), даем постоять примерно час - два и смешиваем с настроем из ягод.
4. Добавляем сахар из рассчёта 12 ч. л. на 0,5 литра готовой наливки, разливаем в красивые бутылочки и наш напиток готов!
В таких пропорциях получается такой лёгкий, дамский напиток, крепостью примерно 15 градусов, без лишней сладости, обалденного вкуса, цвета и аромата!
P.S. ягоду, которая осталась от настаивания не выбрасываем, её можно залить алкоголем ещё раз, и получится смородиновая водочка!
Домашняя наливка на смородине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень простая в исполнении домашняя наливочка, с потрясающим вкусом, цветом и ароматом!
