Постный зерновой хлеб

Автор: Лейсан32

Описание: Предлагаю вам приготовить душистый зерновой хлеб с семенами льна, кунжута и семечек. Солнечный ароматный хлеб с утра вас зарядит отличным настроением! Этот хлебушек готовлю очень часто, и он всегда получается удачным!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 100 г
Кунжут — 2 ст. л.
Семена льна — 1 ст. л.
Сахар тростниковый (универсальный "Мистраль") — 1 ст. л.
Хлопья злаковые (многозерновая 5 злаков смесь хлопьев "Мистраль") — 20 г
Дрожжи (быстродействующие) — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Вода (кипячёная комнатной температуры) — 260 мл
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.

Приготовление

Смешать в миске просеянные пшеничную и ржаную муку. Добавить сухие дрожжи. Все перемешать.

Добавить сахар, соль.

Добавить оливковое масло.

Добавить смесь хлопьев "Мистраль", кунжут, семена льна, семечки.

Добавить воду и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час- полтора.

Разделить тесто на два, сформировать батоны хлеба и выложить на смазанный маслом противень. Накрыть полотенцем и снова оставить на час. Выпекать в разогретой духовке при 180-190 градусах около 40-45 минут - до румяной корочки.

Готовый хлеб остудите на решётке. Приятного аппетита!

Зерновой хлеб вкусен с любым паштетом, мёдом, вареньем.

Постный зерновой хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/