|
Первым делом займемся овощами.
Кабачки вымыть, очистить, если есть необходимость.
Шпинат и овощи разморозить.
Если Вы будете готовить из свежих овощей,
тогда предварительно бланшируйте шпинат в кипящей соленой воде 1-2 минуты, откиньте на сито, отожмите воду и нарежьте.
Остальные овощи (лук, морковь, перец болгарский, помидоры и цукини) очистить и нарезать мелким кубиком.
Кабачки нарезать полукольцами, заправить солью и специями, оставить пропитаться.
|