Рис "Семь сокровищ"

Автор: alarm clock

Описание: Нарядный и очень вкусный десерт. Вкус нежно-сливочный, с тонким ароматом кокоса и богатой палитрой сухофруктов и орехов - это стоит попробовать!!! Рецепт по мотивам рецепта Аарони.

Ингредиенты

Рис (Рис Жасмин ТМ Мистраль) — 80 г
Молоко кокосовое — 80 мл
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Чернослив — 50 г
Изюм (в том числе 30 гр темного и 30 гр светлого) — 60 г
Курага — 60 г
Инжир (вяленый) — 50 г
Орехи грецкие — 40 г

Приготовление

Подготовить продукты.

Рис сварить до готовности в небольшом количестве воды, чтобы был вязким.

В рис добавить сахар, кокосовое молоко и темный изюм. Перемешать.

Я брала 3 формочки объемом 140 мл. Дно и бока выложила пергаментом. Чернослив порезать и выложить на дно, утрамбовать.

Далее слой риса - приблизительно столовая ложка.

Слой кураги.

Слой риса, слой инжира, слой риса, слой светлого изюма с грецким орехом. Внрхний слой должен быть из сухофруктов обязательно!

Духовка разогрета на 160. Ставим формочки в духовку на 30 минут, прикрывая верх фольгой. Вынимаем и переворачиваем вверх дном,

Убираем пергамент с боков и дна. У меня пергамент хорошего качества, все замечательно снялось и не развалилось. Украшаем по своему вкусу - я украсила грецким орехом с листиком мяты. Подаем!

Рис "Семь сокровищ" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/