Автор: kitipi
Описание: Как известно, щи да каша - пища наша. Но вот хочется иной раз разнообразия, особенно, когда за окном так уныло. В поисках чего-то эдакого обратила я внимание на киноа, незнакомый для меня злак. Очень интересно было, действительно ли, как гласила надпись на упаковке, зерна обладают ореховым привкусом и лопаются как икринки. Подтверждаю-обладают и лопаются. А в сочетании с клубникой, мятой и ореховым маслом - это скорее шикарный десерт, чем "каша-пища наша". Не проходите мимо. Будет вкусно!
|
|
Ингредиенты. Все готовится просто и быстро, а результат необыкновенный и необычный! |
|
Киноа отвариваем согласно инструкции на упаковке. Откидываем на сито. Снимаем цедру с апельсина. Выжимаем сок. Листья мяты мелко режем. Все смешиваем. |
|
Киноа остужаем немного и смешиваем с мятой, цедрой и соком апельсина. Добавляем ореховое масло. |
|
В сковороде делаем сироп из обычного сахара, ванильного и 1 ст. л. воды. Мешайте и следите, чтобы сироп не превратился в жженый сахар. В сироп кладем клубнику, порезанную крупными кусками ( на 4-6 частей). Перемешиваем не больше минуты и снимаем с огня. Даем настояться минут 5. |
|
Вот что произошло через 5 минут. Клубника пропиталась сиропом, а сироп ароматом клубники. В варенье ничего не превратилось. Теперь смешиваем киноа с клубникой и сиропом. Можно подавать. |
|
Угощайтесь! Приятного аппетита! |
