Автор: Гали-28
Описание: Простая закуска из нута в лаваше. Нежный вкус и высокая питательная ценность нута весьма кстати, получается очень вкусно. Это можно сказать пирожки на скорую руку. Если же есть заранее обжаренные грибы и отварен нут. Я это готовлю накануне, вечером. Время приготовления даю без варки нута. Его можно приготовить в мультиварке, что значительно сэкономит время.
|
|
Горох нут ТМ Мистраль отварить заранее, как указано на упаковке. Откинуть его на дуршлаг, остудить. Отвар сохранить. |
|
Разогреть сковороду с маслом и обжарить нарезанный лук, натертую морковь и нарезанные мелко грибы. У меня обжаренные, замороженные, взяла 160г. |
|
Нут сложить в чашу блендера и пробить до пюре, если будет слишком густой, добавить нутовый отвар или водички из чайника. |
|
Перемешать в сковороде обжаренные овощи и нутовое пюре, добавить кориандр, соль, перец, острый перец, все по вкусу, перемешать. По желанию можно добавить зубчик чеснока. |
|
Разложить один лист лаваша, намазать на него половину начинки. Накрыть вторым лавашом и так же намазать второй частью начинки. |
|
Скрутить в рулет и нарезать его на рулетики по 3см толщиной. |
|
Здесь по желанию, можно обжарить, а можно оставить, как есть. Я слегка обжарила рулетики с двух сторон. |
|
Выложить готовые рулетики на тарелку, посыпать мелко нарезанным укропом. Очень вкусно, и в холодном, и в теплом, и в горячем виде. Приятного аппетита! |
