Чечевичный суп-пюре "Карри"

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Чечевица (красная ТМ Мистраль) — 1 пач.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 0,5 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Перец красный жгучий
• Соль

Приготовление

Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле.

Чечевицу промыть под проточной водой.

В кострюлю с кипящей водой (примерно 2,5 литра) отправить зажарку и всыпать чечевицу.

Добавить соль, перец, паприку и карри. Варить до готовности чечевицы.

Готовый суп превратить в пюре, при помощи блендера. Прогреть ещё пару минут и выключить.

© www.povarenok.ru