Сыр натереть на терке, мелко нарезать колбасу и к ним добавить кефир, муку, яйца, соду и соль.
Замесить тесто, сформировать небольшие котлетки, обвалять в муке и жарить, как обычные сырники.
Сырники с колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/