Автор: Nika
Описание: Вкуснейший популярный тайский десерт из липкого риса и спелого манго.
Десерт "Липкий рис" - "Sticky rice" вкусный сам по себе. А, если ещё и с манго, язык проглотишь. Я готовила десерт с пюре манго.
|
|
Сахар Универсальный ТМ "Мистраль". |
|
В этом рецепте используется специальный, липкий рис. Он может называться сладкий или тайский... |
|
В сковороду налила кокосовое молоко и воду. Насыпала рис, сахар и соль. На медленном огне, постоянно помешивая, варила его дополуготовности. Потом в чашу мультиварки налила горячую воду. Рис переложила на решётку и варила его на водяной бане 50 минут. Готовый рис остудила и разложила в порционные тарелки. В оригинальном рецепте используются кусочки манго. Я использовала манговое пюре, т. к манго у меня ещё не дозрело. Пюре налила сверху липкого риса. |
|
Десерт очень вкусный и с пюре. Рис можно приготовить и другим способом. Главное, чтобы он был целый, липкий и клейкий. |
