Автор: wise1288
Описание: Бесспорно драники любят многие из нас и рецептов их приготовления великое множество. Предлагаю попробовать драники в сметанной заливке с курицей и грибами. Это блюдо не только повседневное - на праздничном столе эти горшочки. с аппетитным содержимым, будут смотреться куда как хорошо!
|
|
Подготовленный картофель натираем на мелкой терке, добавляем щепотку карри для придания приятного желтого цвета. Яйцо взболтаем с солью и добавим к картофелю. Муку я никогда в драники не добавляю, в картофеле достаточно крахмала (без муки они получаются нежнее) и сок картофельный не сливаю. Полученную массу перемешиваем перед закладкой на сковороду, каждый раз. Жарим драники. Готовим заливку: нарезаем куринное филе соломкой и заправляем приправой для курицы. |
|
Шампиньоны не размораживаем, заливаем 250 мл. воды и ставим вариться. Варим 10 минут после закипания и откидываем на дуршлаг. |
|
В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем 7 минут куриное филе. |
|
К филе добавляем шампиньоны и зеленый лук. Даем прокипеть 3 минуты. |
|
Следующим этапом в сковороду кладем сметану и на медленном огне тушим 3 минуты. Заливка для драников готова. |
|
В подготовленный горшочек первым слоем кладем готовые драники. |
|
Далее на драники распределяем заливку. |
|
Драники с заливкой чередуем, пока не заполнится горшочек. Если захотите, в горшочек можно влить отвар от грибов. |
|
Горшочек закрываем крышкой и ставим в неразогретую духовку. Духовку включаем на 200 градусов, время приготовления 30 минут. |
|
Подавать горячим. Приятного аппетита! |
