Кабачки в сметане по-сербски

Автор: wowan5

Описание: Этим рецептом со мной поделилась коллега по работе из Сербии. Очень вкусные кабачки в нежном соусе. Хорошо сочетаются с картофелем и грильным мясом.

Ингредиенты

Кабачок (800 гр.) — 2 шт
Сметана (или йогурт 10%) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (или десертная ложка) — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Паприка сладкая
Укроп — 0.5 пуч.
Вода — 100 мл
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Кабачки в сметане по-сербски ингредиенты

Вот такие продукты нам понадобятся. Вместо сметаны у меня йогурт 10%.

В масло добавить щепотку соли, черный перец и специи по вкусу. У меня было орегано с базиликом и сушеными томатами.

Кабачки нарезать полукольцами, затем я их складываю в пакет и перемешиваю с маслом. Разогреть духовку на 200 град. и запекать кабачки около 15 минут.

Смешать сметану с яйцом и мукой, добавить воды. Мелко порезать укроп и чеснок и добавить к сметане.

Выкладываем кабачки в глубокую сковороду.

Добавляем заливку и при постоянном помешивании даем закипеть. Солим по вкусу.

Наши кабачки готовы. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Кабачки в сметане по-сербски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/