Автор: Еленушка77777
Описание: Рецепт этих шампиньонов очень прост и получаются грибочки необычайно нежными и вкусными. А если есть возможность приготовить на решетке на костре, то вообще вкуснотища. Я напишу как приготовить эту грибную вкусняшку в духовке.
|
|
Шампиньоны я беру из расчета 3 шт. на одного человека, так как это не основное блюдо, а закуска. Грибочки моем и отделяем ножки от шапочек, раскладывая в отдельные ёмкости. |
|
Смешиваем 3 ст. лож. кетчупа "Чили" и 5 ст. лож. майонеза. Если вы не любители острого, то можно взять любой кетчуп. Берём наши шапочки грибочков и обмазываем смесью изнутри и снаружи. Оставляем мариноваться на 30 мин. |
|
Пока грибочки маринуются ставим вариться куриное филе. Можно отварить до полугодовности, ему потом еще предстоит посетить духовку). |
|
Теперь дошла очередь до ножек шампиньонов. Режем каждую ножку на несколько частей и отправляем жариться в сковородку с 2 ст. лож. подсолнечного масла (или сливочного). Туда же выкладываем произвольно порезанные три луковицы. Жарим до готовности лука. |
|
Вот мы уверенными шагами и добрались к нашей начинке. Жаренный лук, ножки от грибочков и куриное филе пропускаем через мясорубку. Солим, перчим по вкусу. |
|
В каждую шапочку ложим по 1 ч. лож. начинки, слегка вдавливая. Сверху посыпаем тёртым сыром. |
|
Отправляем в духовку на 20-25 минут. И получаем вот таких красавцев. Приятного аппетита) |
