Автор: Алика
Описание: Творожные кексы с нежным лимонным вкусом и чашечкой любимого чая - и вы окажетесь в облаках!
|
|
Яйца взбить. Изюм замочить в горячей воде. |
|
Маргарин растопить и остудить до теплой температуры. Из лимона удалить косточки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. |
|
Творог протереть через сито или взбить в блендере, добавить сахар, сметану, соду и хорошенько взбить. Добавить маргарин, яйца, лимон , все перемешать, затем постепенно добавлять муку. |
|
Замесить тесто и всыпать изюм. Хорошо перемешать. |
|
Разлить тесто по формочкам. У меня силиконовая форма для выпечки и выпекать примерно 30 минут при температуре 200С. |
|
Достать кексики, остудить, выложить из формы и посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 6 больших кексов и в ширину, и в высоту, потому что формочки в диаметре большие. Я пекла в этой форме первый раз. Для стандартных размеров получится 12 вкуснющих кексов. Приятного аппетита! |
