Автор: Анастасия АГ
Описание: Рецепт этот родился по причине моей рассеянности. Готовила печенье к чаю на скорую руку и вдруг поняла, что забыла добавить сахар! Ввела его в самом конце и отправила печенье в духовку. Результат мне очень понравился! Печенье вышло рассыпчатым, хрустящим, а не совсем растворившиеся сахарные крупинки придали ему особое очарование! При этом печенье получилось не слишком сладким и приторным. Оказывается, и рассеянность иногда приносит пользу!;)
|
|
В емкость просеиваем муку, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. |
|
Добавляем мягкое сливочное масло и половину нормы молока. Руками перетираем тесто, превращая его в крошку. |
|
Добавляем сахар и вторую часть молока. Перемешиваем руками до однородного теста. |
|
Из теста формируем шар и убираем его в холодильник на 10-15 минут. |
|
На подпыленную мукой поверхность выкладываем тесто. Тонко раскатываем. Я делала это на силиконовом коврике, тесто разделила на две части и раскатывала по очереди. Вырезаем формой печенье. |
|
Выкладываем печенье на противень, слегка смазанный сливочным маслом. Я воспользовалась специальными выемками и нанесла рисунок. |
|
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Время выпечки зависит от толщины теста и вашей духовки. |
