Булочки с сухофруктами

Автор: Nika

Ингредиенты

• Тесто слоеное (листы) — 6 шт

• Курага — 250 г
• Чернослив — 100 г
• Изюм — 50 г

• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Масло подсолнечное — 1 ч. л.
• Ванилин — 0,5 ч. л.

• Миндаль (жаренный, измельченный) — 40 г

Приготовление

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) не замачивала в воде, т. к они мягкие. Промыла их проточной водой. Измельчила в блендере до однородной массы.

Листы теста разморозила и разрезала каждый лист на две части..

Каждую часть раскатала скалкой. На половине раскатанного листа сделала сетку, а на гладкую половину положила фарш из сухофруктов. Половиной-сеткой закрыла фарш и подогнула краешки теста под низ.

Булочки разложила на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазала их намазкой (яйцо + масло + ванилин) и сверху посыпала миндалём. Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекала булочки 18 минут до румяного верха.

Булочки в разрезе.

© www.povarenok.ru