Горошек в сливочном соусе

Автор: красавица киса

Ингредиенты

• Горошек зеленый (большая 340 мл) — 1 бан.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сливки (жирность 10 %) — 200 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Горчица (баварская или любая не острая) — 1 ч. л.
• Бекон — 6,9 ломт.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Наши продукты

Лук нарезаем кубиком

Бекон так же нарезаем кубиком (3-4 полоски)

В 1 ст. л. масла обжариваем лук до мягкости

Добавить бекон, перемешать и обжарить пару минут помешивая

Добавить 1 ст. л. муки, перемешать

Влить сливки, тщательно перемешать

Добавить горошек без жидкости, перемешать и проварить минут пять, помешивая. Если соус получится слишком густым, его можно развести до желаемой консистенции кипяченой водой или жидкостью от горошка.

Добавить 1 ч. л. горчицы, перемешать. посолить и поперчить по вкусу. проварить буквально минуту и снять с огня.

На сухой сковороде обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки, снять с огня

Добавить бекон к горошку и подать к столу горячим

А можно подать и как гарнир, например к сосискам

© www.povarenok.ru