Рулет с капустой

Автор: mayka 65

Описание: Этот рецепт очень простой в исполнении, но в результате получаем немудрёное угощение, сытный завтрак или ужин и просто вкусное блюдо. Очень рекомендую всем любителям капусты и не только.

Ингредиенты

Мука пшеничная (В тесто) — 2,5 стак.
Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
Яйцо куриное (В тесто 2 яйца и в начинку 4) — 6 шт
Масло растительное (2 в тесто и 4сахар для жарки капусты .) — 6 ст. л.
Сахар (В тесто) — 2 ч. л.
Соль (В тесто ,начинку посолить по вкусу .) — 0,5 ч. л.
Перец черный (В начинку) — 1 щепот.
Капуста белокочанная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Вода (Вода холодная .) — 2/3 стак.

Приготовление

Сперва приготовим все продукты для нашего рулета.

В чаше миксера или просто в большой миске смешать муку, соду гашеную уксусом, сахар, сделать углубление и влить яйца.

Добавить холодную воду,2 столовых ложки растительного масла и замесить тесто.

Тесто выглядит вот так.

Накрываем наше тесто и оставляем отдыхать примерно на 1 час.

Приступаем к нашей начинке. Яйца ставим вариться, капусту шинкуем, лук нарезаем мелко.

Капусту обжарить с луком, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца остудить и нарезать кубиками, смешать с готовой капустой и дать немного остыть.

Теста хватает на 2 небольших рулета. Тесто разделить и каждую его часть раскатать тоненько, сбрызнуть маслом, сверху выложить начинку.

Скатать рулеты, хорошо защипать шовчик и уложить на застеленный пергаментом противень, только вот смазывать яйцом не рекомендую, корочка при выпечке подсыхает.

Вот такие красавчики получаются. Выпекать рулеты 45 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.

Рулет с капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/