Автор: alarm clock
Описание: Это варенье-десерт, великолепная добавка к тортам, десертам, коктейлям - добавить в пропитку бисквита, добавить в мороженое, сделать коктейль неповторимым, добавить в крем, добавить в морс - это универсальная добавка. Минимум усилий - максимум результат. Спиртное испаряется, остается лишь тонкая нотка послевкусия. В рецепте используются мини-мандарины, таковых не нашла, но взяла самые малюсенькие. Пробуем? Идея принадлежит podsousom.
|
|
Смешать воду и сахар, поставить на огонь и прогреть до полного растворения сахара. |
|
Манарины разобрать на дольки - если у вас мини мандарины, то разрезать мандарины на четвертинки. |
|
Добавить мандарины в сахарный сироп, довести до кипения. Варить 15 минут на среднем огне. |
|
Добавить коньяк - аккуратно, зашипит!!! Добавить корицу и лимонную кислоту, проварить пару минут. |
|
Разложить в чистые и сухие банки. Закрыть. У меня получилось 300 мл варенья. |
