Салат "Игра вкусов"

Автор: Leyskin

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Курага — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Орехи грецкие — 4 шт
• Абрикос — 4 шт
• Мед — 1 ч. л.
• Корица — 1/3 ч. л.
• Кумин — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Курагу замочить в горячей воде на 5 минут, лук режем полукольцами и пассируем на небольшом количестве оливкого масла, добавим щепотку соли и черного перца. Морковь режем крупной соломкой и также пассируем на масле, добавляем 1 чайную ложку меда, корицу и черный кумин, соль и перец по вкусу. Лук и морковь советую оставить слегка хрустящими. Курагу и абрикос режем соломкой, орехи крупно рубим ножом.

Все готовые ингредиенты смешиваем в миске и выкладываем на тарелку с помощью кулинарного кольца, можно просто горочкой, сверху присыпаем кумином, украшаем половинкой абрикоса и грецкого ореха. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru