Автор: volga2107
Описание: У нас уже начинается сезон летних овощей. В магазинах цены не так кусаются. Очень хочется вместо картошки и макарон на гарнир что-нибудь яркое, лёгкое, нежное. Эта запеканка по летнему нарядная и просто вкусная.
|
|
Кабачки, помидоры, перец болгарский помыть, просушить бумажным полотенцем. Перец очистить от семян и перегородок. Все овощи нарезать кружками примерно 0,5 см толщиной. Уложить в форму для запекания, чередуя - кабачок, помидор, перец. |
|
Посолить, поперчить, добавить любимые травки и специи, смазать сметаной. |
|
Яйца с молоком взбить вилкой или венчиком, добавить соль, перец по вкусу. |
|
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать им нашу запеканку и залить яично - молочной смесью. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 - 40 минут. |
