Печенье "Кофейное удовольствие"

Автор: masha vet

Описание: Вы хотите впечатлений? Испечем тогда печенье! Кофе аромат бодрящий-просто праздник настоящий! Для десерта хорошо! И готовить так легко! На здоровье угощайтесь! Нежным вкусом наслаждайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 225 г
Сахар коричневый — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 115 г
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Кофе натуральный (заваренный крепкий) — 125 мл
Корица — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Печенье Кофейное удовольствие ингредиенты

Сварить крепкий кофе

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром

Взбить до пышности

Добавляем яйцо и снова взбиваем

Муку просеять в миску с разрыхлителем и содой

Смешать с порошком кофе, корицей и солью.

Мучную смесь ввести в тесто попеременно с заваренным кофе.

Вылить тесто в прямоугольную силиконовую форму 25х40 см или в две формы меньшего размера (в этот раз силиконовой формы подходящего размера у меня не оказалось, поэтому делала в обычной, с пергаментом)

Выпекать при температуре 180 градусов около 13-14 минут

Выпеченный корж перевернуть на решетку и остудить. Для больших сладкоежек можно приготовить глазурь: 100 г сахарной пудры смешать с 2-3 ложками апельсинового сока, венчиком до средней густоты) и нанести ее на корж. Корж разрезать на брусочки шириной 1,5 см и длиной 5-6 см.

Печенье готово

Приятного аппетита!

Это печенье получается не хрустящее и рассыпчатое, а мягкое. Печется оно одним пластом. Можно использовать даже как основу для тортика, а можно переделать в пирожное, прослоить начинкой, добавить агар, чтобы держалось.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348

Печенье "Кофейное удовольствие" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/