Салат с сырными шариками

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Рукола — 50 г
• Редис — 9 шт
• Огурец (небольшой) — 1 шт
• Брынза (или фета) — 80 г
• Сметана (или йогурт густой) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2.5 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.
• Соль
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло кунжутное (по желанию) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Раскрошить сыр и смешать со сметаной и пол чайной ложкой масла. Слепить небольшие шарики. Для заправки смешать соевый соус, масло и лимонный сок.

Поджарить кунжут и обвалять в нем сырные шарики.

Нарезать соломкой огурец и редис, смешать с заправкой. На блюдо выложить рукколу, затем добавляем редис с огурцом и украшаем шариками. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru