Свинина с чесночными стрелками

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Свинина (мякоть, средней жирности) — 500 г
• Стрелки чесночные — 300 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1...2 ч. л.
• Кунжут
• Соль
• Рис (вареный , для подачи)

Приготовление

Поставить вариться рис, не солить. Мясо вымыть, обсушить, нарезать.

На растительном масле обжарить мясо, на огне выше среднего, 5 минут. Выложить лук, порезанный полукольцами. Жарить еще минут 5-7, на среднем огне. Постоянно перемешивать.

Добавить паприку и жгучий красный перец, по Вашему вкусу. Перемешать и прожарить еще 5 минут.

Стрелки вымыть, нарезать кусочками, добавить к мясу. Посолить. Влить 50 мл. кипятка, закрыть крышкой, протушить 10 минут.

Убрать крышку, дать минут 5 на среднем огне.

Подать с отварным рисом, присыпав жареным кунжутом.

© www.povarenok.ru