Лимонно-йогуртовый кекс

Автор: Silverina1

Описание: Кусочек этого нежного кекса с приятным лимонным вкусом будет хорош как с чаем, так и с кофе.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 150 г
Сода — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт (натуральный) — 180 мл
Масло растительное — 100 мл
Цедра лимона — 1,5 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Приготовление

В миску просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить сахар, перемешать.

Добавить яйца.

Влить растительное масло, лимонный сок и йогурт, взбить до однородности.

Добавить лимонную цедру. Я использовала в этот раз сушеную, но со свежей получается намного ароматнее.

Выложить тесто в форму для выпечки (обычная кексовая, 20х10 см), застеленную бумагой. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 30-40 минут или до готовности.

Готовый кекс остудить в форме в течение 15 минут, затем вынуть.

Приятного чаепития!

Лимонно-йогуртовый кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/