Автор: Демурия
Описание: Невероятно вкусный и нежный салат. Сытный, но не тяжелый. Интересный, и не хлопотный. Угощайтесь!
|
|
Баклажан очистить, нарезать маленьким кубиком и обжарить в растительном масле до готовности. Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, и присолить. Репчатый лук мелко нашинковать. Дождаться когда баклажаны остынут. Картофель очистить и натереть на крупной терке. В салатник выложить натертый картофель и сверху репчатый лук. |
|
К майонезу добавить чеснок пропущенный через пресс, перемешать. Промазать сверху по репчатому луку. Следующий слой: остывшие баклажаны. |
|
Зеленый лук мелко нашинковать и выложить следующим слоем на баклажаны и промазать нашей заправкой. Заключительный слой: яйца натереть на мелкой терке и украсить салат. |
