Вальдорфский салат

Автор: Ms_liberty

Описание: Традиционное блюдо США. Придумали его в Нью-Йорке в конце XIX века. Интересно, что у нас этот салат готовят редко, а вот в мире он очень популярен - едва ли не самый популярный после Цезаря.

Ингредиенты

Яблоко — 2 шт
Сельдерей черешковый — 3 шт
Виноград (красный) — 100 г
Орехи грецкие — 20 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Майонез (в некоторых рецептах майонез смешивается со сметаной 1:1, а я предлагаю взять только сметану и смешать ее с французской горчицей, получится заправка, ничуть не хуже майонеза, в общем, решать вам, что выбрать) — 100 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими дольками или соломкой,
сельдерей нарезать кусочками (кстати, зимой можно использовать корень сельдерея – просто натереть его на крупной тёрке),
виноградинки разрезать на половинки, вынуть косточки,
орехи слегка измельчить.

Смешать все, посолить, поперчить, полить лимонным соком, заправить майонезом/сметаной.

Вальдорфский салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/