Автор: krolya13
Описание: Давно уже известно, что молодая крапива очень полезна. А вот выпечке она придаёт приятный натуральный зелёный цвет, не хуже чая матча. И сегодня я хочу Вас познакомить с рецептом кексов, которые ещё и невероятно вкусные.
|
|
Нам необходимо 150гр готового крапивного пюре, но сколько именно для этого понадобится свежей крапивы, не могу подсказать. Я всегда собираю всю, что есть, разделяю на порции и замораживаю. Итак: Молодую крапиву собрать в перчатках по понятным причинам. Нам нужны 6 верхних листочков. |
|
Промыть несколько раз, меняя воду. |
|
Оторвать листочки, стебли нам не нужны (они очень жесткие). Отварить в течении 5 минут. Откинуть на дуршлаг |
|
Не отжимая, промолоть в бледере, если необходимо, добавить крапивный отвар. Я в этот раз промолола вместе с соком лимона |
|
Смешать все ингредиенты |
|
Можно даже при помощи лопатки. |
|
Разлить по формочкам на 2/3. Из данного количества получается 12шт. Выпекать при 190С 20-25минут до сухой спички. |
|
Можно украсить любым кремом для капкейков, в том числе и просто взбитыми сливками. Но эти кексы вкусны и без крема. Приятного аппетита |
