Автор: TANCHITTA
Описание: Освежающе- нежное, вкусное, натуральное лакомство под красивым названием "сорбет"
придется по вкусу с первой ложки. Приготовить такое изысканное угощение можно в
домашних условиях, используя минимальное количество ингредиентов. Порадуйте своих близких потрясающе вкусным десертом, особенно в данное время года-летнее и жаркое...
|
|
Продукты для приготовления: |
|
Вишню вымойте, удалите косточки. Подготовленную вишню поместите в небольшую кастрюлю, добавьте воду и лимонный сок. Доведите вишню до кипения, поварите минут 5-7 до небольшого размягчения. В горячую вишню добавьте сахар. |
|
Измельчите вишню блендером до пюреобразного состояния. Вишневую массу протрите через сито (по желанию), остудите (поместив кастрюлю с вишневой массой в раковину с холодной водой). |
|
Остывшую вишневую смесь переложите в контейнер (или порционные формы (я замораживала в силиконовых полусферах)), уберите в морозильную камеру до полного замерзания. Часов 6-8. В приготовлении вишневого сорбета используется лимонный сок, который эффективно препятствует образованию крупных кристаллов льда при замораживании (сорбет не требует перемешивания во время замораживания). |
|
Сорбет-идеальное лакомство для летней жары! Легкий, воздушный, прохладный, он буквально тает во рту, оставляя нежный, натуральный и яркий вкус ягод. Подавать такое мороженое можно в виде замороженного шарика, так и в подтаянном состоянии-ледяной "крошки". |
|
Перед подачей, дайте постоять контейнеру с сорбетом при комнатной температуре минут 15-20, разложите с помощью сервировочной ложки по креманкам. Слегка подтающий сорбет смотрится эффектнее (и более "безопасен" для вашего здоровья) Приятного аппетита!!! |
