Автор: balgyr
Описание: Друзья привезли из Италии прошутто. (ОООО. окорок окороком по большому счету, да не обидятся на меня гурманы.) Пришлось сделать салат в итальянском стиле.
Количество ингредиентов сказать не могу. Все зависит от любви к тому или другому продукту. Думаю, вместо прошутто прекрасно подойдет наш обыкновенный сыровяленый свиной окорок.
(Возможно, рецепт очень известный, но мы придумали сами вместе с друзьями)
Дольше фоткать, чем делать.
|
|
Вот такую штучку привезли. (Капиталисты нарезали так, что через нее можно книги читать. ;) ) |
|
Это в открытом виде |
|
Пришлось бежать в магазин за продуктами. |
|
Кипятим воду и минут 5 в кипятке отвариваем шампиньоны. Если шампиньоны свежие и маленькие можно использовать и сырые. Только хорошо помыть. Нарезаем помидор мелким кубиком. Моцареллу по вкусу либо просто рвем руками (есть такая фишка) либо нарезаем небольшим кубиком. Особенно мельчить не стоит. Грибы нарезаем четвертинками. |
|
Складываем все в миску. |
|
Добавляем прошутто. Здесь кто как любит. Я положил большими пластами, но думаю, нарезать кусочками тоже будет хорошо. |
|
Добавляем в салат руколу. Просто рвем ее руками. Приготавливаем заправку. Смешиваем оливковое масло, соль, перцы и лимонный сок. Щепотку сахара. С лимоном поосторожнее. Заправка может стать слишком кислой и мясо станет твердым. |
|
Все смешиваем. Вуаля. Готово. |
