Автор: Иринка Вишня
Описание: Дорогие мои, приготовьте и отведайте этот нежный куриный рулет с томатами и сыром. Вкус гарантирую - порадует любителей мясных деликатесов. Готовится он просто, ингредиенты все доступные, найдутся у любой хозяйки.
|
|
Приготовим необходимые ингредиенты. Помоем перец, чеснок, зелень и томаты. |
|
Из перца удалим семена, нарежем кубиком и выложим в разогретое масло. |
|
Пусть перец обжаривается около 10 минут. Жарим перец на слабом огне до размягчения. Выложим к нему мелко нарезанный чеснок. И обжарим до зарумянивания чеснока. Отставим с огня. |
|
Пока обжаривается перец, подготовим сыр, томаты и грудку. Плавленый сыр нарежем кубиком. |
|
Томаты нарежем кружочками. Зелень также меленько нарежем. |
|
Из грудки вынимаем грудную кость, подрезая филе тонким ножом вдоль кости. От центра грудки сделать надрезы вдоль филе к наружному краю и раскрыть как книжку. Отбить слегка молоточком с двух сторон. Посыпаем приправой и если считаете нужным, присолите слегка. Втираем специи в мякоть филе с обеих сторон. |
|
Равномерно выложите поверх филе обжаренный болгарский перец, нарезанный сыр и измельченную зелень. |
|
Сверху выложите кружочки томатов, посолите и поперчите. |
|
Сверните рулет и заверните его в пергамент или фольгу. Ставим рулет в негорячую духовку, запекаем при температуре 220градусов 35-45 минут. Если запекаете в фольге, рулет будет готов раньше. |
|
Вынуть форму с рулетом из духовки и остудить. |
|
Развернуть, выложить на блюдо и подавать. Сочный, аппетитный, вкусный рулет из куриной грудки с томатами готов. Приятного аппетита! |
