Торт "На скорую руку"

Автор: катька сладкоежка

Описание: Очень быстрый в приготовлении тортик. Готовлю его обычно, когда неожиданные гости собрались, или деньги уже закончились, а вкусненького хочется. По вкусу очень нежный. Что для меня важно - мокрый. И справится с ним даже ребенок. Вот и наглядное доказательство...

Ингредиенты

Маргарин — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (Может потребоваться чуть больше или меньше) — 2 стак.
Простокваша (Можно кефир) — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Сливки (Я беру сухие и развожу их на молоке. Но можно и животные брать. Так как у нас они не всегда доступны. Заменяю сухими.) — 100 г
Банан — 2 шт
Клубника — 150 г
Мята (Веточка) — 1 шт
Хлопья кукурузные (Можно без них. Они только для украшения) — 20 шт
Какао-порошок — 3 ст. л.
Ванилин — 0, 5 пакет.
Вишня — 5 шт

Приготовление

Итак! Готовим бисквит:

1. Простоквашу предварительно согреваем до комнатной температуры, добавляем ложечку соды и даём поиграть. можно взять и кефир, но мне больше нравится деревенская простокваша. Пусть она запузырится хорошо.

2 Тем временем, растапливаем в микроволновке маргарин и взбиваем его с сахаром и ванилином. Вводим туда яйца и, не прекращая взбивать, добавляем простоквашу.

3. Вводим в тесто муку. Оно должно быть чуть гуще теста на оладьи.

4. Делим тесто на две части и в одну из частей вводим какао. Выпекаем два коржа. У меня формы 22 см. Можно выпекать один корж и укладывать тесто по принципу зебра или черепаха. Тогда разрез красивый выходит. И выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Крем и начинка:

1. Я беру растительные сливки порошковые и взбиваю их на молоке в соответствии с инструкцией на упаковке. Одной упаковки хватит на весь торт.

2. Нарезаю тонкими колечками банан и мелко нарезать клубнику. Ягоды можно окунуть в сахарную пудру, и тогда они не будут так быстро давать сок.

Укладывается светлый корж-слой сливок.

Слой ягод и банана-сверху опять сливки.

Накрываем темным коржом. И покрываем сливками.

Украшаем по вкусу. Мой торт украшали мои дети.

Ставим торт в холодильник минимум на полчаса. А лучше на час.

Подавать в качестве десерта с любимыми напитками. Мы сегодня встречаем любимых крестных...

Торт "На скорую руку" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/