Лазанья из лаваша

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Фарш куриный — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Сливки — 100 мл
• Соль
• Перец черный
• Базилик
• Орегано
• Масло сливочное (для соуса) — 50 г
• Мука пшеничная (для соуса) — 2 ст. л.
• Молоко (для соуса) — 300 мл
• Сыр твердый (для соуса) — 400 г
• Лаваш (на форму 26 см диаметром) — 4 шт

Приготовление

1. Вот захотели мои лазанью, листов не было, а был лаваш, пришлось выкручиваться, получилось не хуже, чем с листами для лазаньи: 2. итак, лук мелко порезать, поджарить на растительном масле. 3. добавить фарш, смешать с луком и пожарить минут 5. 4. посолить, поперчить, добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут, добавить сливки, перемешать, попробовать на соль, ещё тушить 5 минут, снимаем с плиты.

5. итак, на другую сковороду кладём масло, растопить, добавить муку, перемешать, поджарить минут 2, и тонкой струйкой вливаем молоко, и одновременно помешивая, посолить, поперчить. 6. проварить пару минут и снять, помешивая, чтоб не образовалась корка.

7. сыр натереть. 8. соус из фарша разделить на 3 части.

9. итак, берём форму, смазываем дно 2ст. л. белого соуса, кладём лаваш, наверх соус из фарша, посыпаем хорошо сыром, берём лаваш, намазываем 2 ст. л. белого соуса и кладём соусом на сыр, верх получается чистым, и опять фарш, сыр, лаваш, смазанный соусом, на сыр, и последний слой, фарш, сыр, лаваш, заливаем оставшимся белым соусом и посыпаем сыром. 10. запекаем при 200 гр.30 минут, до золотистой корочки.

11. готовую лазанью вынуть, дать немного остыть и резать на порции. 12. приятного аппетита!

© www.povarenok.ru