Автор: granichnik66
Описание: Приправа, приготовленная из перцев, будет отличной добавкой к маринадам, соусам и первым блюдам ( по 1-2 чайной ложки). А те, кто любит острое, (как я)могут и вприкуску. Конечно это не настоящая аджика, но и икрой её назвать – рука не поднимается.
|
|
Сладкий перец вымыть, удалить семена. С горького перца срезать плодоножки. Чеснок почистить |
|
Всё перекрутить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус. |
|
Хорошо перемешать, разложить по стерилизованным сухим банкам, закрыть. Хранить в холодильнике. Если доставать чистой сухой ложкой, то срок хранения – не менее полугода. Приятного… |
