Автор: alarm clock
Описание: Нежнейший десерт, вкусный, полезный по всех отношениях! А с домашней ряженкой, приготовленной на закваске Oursson, он приобретает сливочный вкус, без малейшей кислинки, чем обычно грешит ряженка из магазина. За идею благодарю Катю- kiwihealthy. Пробуем?
|
|
Для десерта нам понадобится ряженка. Благодаря йогуртнице-термос и закваскам от Oursson это не составит большого труда. Добавить в емкость для приготовления 1 пакетик закваски, влить молоко. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть 2-3 минуты. Наливаем в йогуртницу-термос кипяток до отметки и ставим емкость со смесью в йогуртницу-термос. Закрываем крышку и убираем в теплое место на 10 часов. Достаем емкость, даем ей остыть и убираем в холодильник для полного охлаждения. |
|
Ряженка готова! |
|
Овсяные хлопья смолоть. |
|
Добавить мед или сироп - получим крошку |
|
На дно силиконовой формы (я застелила дно пергаментом ), насыпаем половину крошки. Можно делать в порционных формочках, тогда время выпечки уменьшится. |
|
Бананы чистим и нарезаем кружочками толщиной 1 см. Выкладываем на крошку. |
|
Берем 300 мл готовой ряженки, добавляем 2 яйца, сахарную пудру, крахмал и хорошо перемешиваем. Я крахмал не добавила - консистенция получилась ооочень нежная, поэтому для стабильности лучше добавить. |
|
Выливаем смесь на бананы, сверху посыпаем оставшейся крошкой. |
|
Духовка разогрета на 180. Я выпекала 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку!!! |
|
Остужаем в форме и ставим в холодильник для полного охлаждения, лучше на ночь Вынимаем из формы, по желанию можно украсить - я смазала чайной ложкой сгущенки и присыпала орешками. Очень вкусно подавать с йогуртом или сметаной. |
