Табуле

Автор: isakianavi

Ингредиенты

• Петрушка (листья) — 35 г
• Мята (листья) — 10 г
• Булгур — 35 г
• Лук репчатый (маленький или средний) — 1 шт
• Помидор (средние) — 2 шт
• Лимон (половина)
• Масло оливковое (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Для начала заливаем булгур кипятком, он должен настояться минимум 25 минут.

Петрушку моем, обсушиваем, избавляем от стеблей.

Мелко рубим.

Избавляем мяту от стеблей.

Мелко рубим, добавляем к петрушке.

Половину лимона очищаем от шкурки, мелко рубим, добавляем к зелени.

Луковицу мелко рубим, добавляем в салат.

Помидоры мелко режем, добавляем в салат.

Добавляем булгур, солим, тщательно перемешиваем, заправляем оливковым маслом. Я беру столовую ложку рафинированного + половину столовой ложки нерафинированного. Готово!

© www.povarenok.ru