Салат "Цветик-семицветик" в двух вариациях

Автор: Люда-Людмила

Ингредиенты

• Колбаса (копченая) — 50 г
• Морковь — 50 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Лук репчатый — 50 г
• Зелень (листья горчицы, укроп)
• Помидор — 50 г
• Перец болгарский — 50 г
• Редис — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.

• Филе куриное — 100 г
• Морковь — 100 г
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Лук репчатый — 100 г
• Уксус (6%) — 1 ст. л.
• Яблоко — 100 г
• Помидор — 100 г
• Свекла — 100 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп, листья свеклы)

Приготовление

Всё нарезаем соломкой, если лень или вдруг кто-то зашел в гости и нужно быстрее, трём на крупной терке и никаких заморочек, а можно подключить гостей.

Все красиво раскладываем не смешивая цвета на зеленые листочки, в данном рецепте листья горчицы, но можно использовать листья салата, молодые листочки свеклы, китайской капусты. Главное, листочки нужно оборвать, чтобы они были коротенькими и не мешали когда будете перемешивать салат. Обводим каждый цвет майонезом, в серединку тоже немного майонеза и на него желток на мелкой терке. Украшаем веточками укропа.

Встречаем гостей и наслаждаемся сами.

Этот вариант требует немного времени на обжарку куриного филе, но в приготовлении также прост как и первый. Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистой корочки, яйца отварить, белки и желтки раздельно натереть на крупной терке, лук полукольцами мариновать 5 минут в уксусе, помидор соломкой. Морковь, яблоко, свеклу трем на крупной терке. Мясо выкладываем в серединку, все остальное по краям, украшаем майонезом и зеленью.

Лепестки в этих салатах можно подбирать под свой вкус, или под то, что в данный момент есть в холодильнике. Всем доброго времени суток и хорошего настроения!

© www.povarenok.ru