Мраморные сырные брауни

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) — 400 г
• Масло сливочное (+ еще немного для формы) — 120 г
• Шоколад темный — 150 г
• Сметана (15%) — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар коричневый — 200 г
• Мука пшеничная (+ еще немного для формы) — 150 г
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Продукты

Разогрейте духовку до 160 °С, смажьте маслом и присыпьте мукой прямоугольную форму для кекса. Доведите масло и творожный сыр до комнатной температуры.

Взбейте творожный сыр и масло до пышности. Продолжая взбивать, всыпьте сначала сахар тонкой струйкой, затем по одному вбейте яйца и по ложке добавьте сметану. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Разделите тесто на 2/3 и 1/3. Так же разделите муку. К 1/3 теста добавьте шоколад и 2/3 муки. К 2/3 теста добавьте 1/3 муки. Перемешайте сначала по отдельности.

Теперь влейте белое тесто в подготовленную форму для выпечки. Влейте в белое тесто шоколадное и слегка размешайте китайской палочкой для еды, чтобы получились «мраморные» узоры.

Поставьте форму в духовку и выпекайте примерно 35 мин. Брауни внутри должен оставаться влажным. Остудите на решетке, переверните на блюдо, украсьте по своему вкусу и подавайте.

© www.povarenok.ru